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長期以來，新鮮芒果、山竹、荔枝等熱帶果蔬的貯藏和運輸一個重大問題。這類水果冷敏性強，不耐低溫，在低溫環境中易出現凍害；而高溫環境則加速了果實的腐爛，密封又易加速變質，貯藏壽命短，所以在出入境檢驗檢疫處理上有很大的局限性。
蒸熱處理設備是根據目前各國海關檢驗檢疫部門，對熱帶和亞熱帶鮮食水果輸入的監管要求及客戶實際需要，根據相關標準要求，通過借鑒國外相關成功經驗，經充分探討論證，通過科學構架設計研發而成，各功能建設分為控制系統、加熱系統、操作集裝箱、循環系統、智能恒溫系統、控制柜、溫度監控系統、濕度監控系統等。蒸熱設備是通過飽和蒸汽加熱處理果實，果實中心溫度達到46度以上，相對濕度達到95%以上，處理至少30分鐘，蒸熱處理完畢，再以大量冷水冷卻果實來降溫，如此果蠅完全被消滅。蒸熱處理設備適用于芒果、山竹、荔枝等熱帶及亞熱帶果蔬保鮮與檢驗檢疫除害處理上，可有效控制果蔬采后病蟲害，改善果實品質，減少果蔬冷害，從而提高果蔬商品率并延長貨架期。
